古茗奶茶总部常说餐饮业就是服务行业，这个观念在曩昔是无可厚非的，但问题是：未来的科技化开展下，服务在餐饮业真的是无可代替的吗？

 

　　在这儿，古茗奶茶有个主见：那就是服务绝不是一个心情，更不是一个表情，甚至都不是一个三分露齿笑。咱们要往底层深挖，才能观察到当下服务行业的的问题和需求甚至投诉，这底子大多是产品缺陷/流程缺陷衍生的非必要行为。

 

　　产品问题越大，服务的作用性就越高。由此古茗奶茶才会认为，二流的餐饮老板还在被产品缺陷带来的服务问题所扰，而超一流的老板却能通过自动规划产品缺陷而获取服务好评并赚取收益。

 

　　在运营方面，假如古茗奶茶做不到让顾客说“这家奶茶好好喝”，那么就要通过产品缺陷的规划来诱发顾客优质的体验，终究让顾客说“这家奶茶好好喝”。

 

　　总归，不管产品缺陷与否，古茗奶茶的意图都是通过给顾客优质的服务来取得顾客的信任与好评，继而获取更多的顾客链接，甚至进步产品端的定价容忍度等。有一点值得注重，做服务规划的一同，切不可忘掉，产品才是古茗奶茶品牌的中心。

 

　　至于如何看待麦当劳等一系列无人餐厅的理念呢，答案很简单，产品无缺陷就底子不需要服务，而去除了服务，也相同去除了餐厅通过服务而取得收益的可能。这儿的潜台词是：产品无缺陷才有资历去掉服务。产品无缺陷的程度也就是能够去除服务的极限。

 

　　咱们用“三个一”总结：悉数皆观察、悉数皆取舍、悉数皆规划。服务的实质就是如此，观察抉择取舍，取舍抉择规划，规划抉择品牌的当下与未来。

 

　　看了古茗奶茶这几个主见，你觉得有没有学到东西？假如有更多主见想要探讨能够在官网上与工作人员交流哦。